La Brasserie Brescou
Box bière avril 2023
Explore la Brasserie Artisanale BRESCOU, créée en 2016 à AGDE par Olivier, brasseur passionné. Labellisée Sud de France, elle offre une expérience authentique, mêlant artisanat et passion de la brasserie.
Malheureusement la box de la Brasserie Brescou n'est plus disponible.
La Brasserie Brescou
La Brasserie Artisanale BRESCOU a été créée le 1er décembre 2016 par Olivier à AGDE dans l’Hérault (34).
Après 5 ans d’exploration en tant que brasseur amateur et une formation brassicole à l’école Agricole de Douai.
Olivier, seul au commande de la brasserie, produit une large gamme de bières, labellisée Sud de France, de styles Blonde, Blanche, Ambrée, Mistral ( French Pale Ale ), Barberoussette
(Wheat Pale Ale ), India Pale Ale, New England IPA et la Surfing Hops – Double IPA et des éphémères.
Les bières sont brassées et embouteillées sur place à partir d’orges et de blé français issus d’une malterie française à Issoudun (36).
Récompensé par trois médailles, Or et Argent, au Concours International de Lyon en 2019 et 2022.
Pour 2023 – 2024, la Brasserie va changer de locaux et embaucher pour lui permettre d’accroître sa production.
Les bières de la box
Que retrouve-t-on dans cette box de bières artisanales ?
Nous te proposons de partir à la découverte de la Brasserie Brescou. Retrouve 6 bières uniques brassées avec passion et notre magazine qui t’accompagne à chaque gorgée.
La Blanche (5° vol)
Une référence dans le monde de la bière ! Impossible de ne pas échapper à la production d’une bière de blé !
Sans oublier que l’été arrive… Elle sera l’alliée parfaite pour les prochaines fortes chaleurs pour se désaltérer.
La Blonde (5,5,° vol)
Originaire du Nord, Olivier s’est inspiré des bières de la région pour confectionner cette Blonde Ale. Cette bière, est donc un petit clin d’oeil à ses origines. Remodelée à sa façon, il l’a travaillé pour lui donner des notes céréalières et un goût légèrement fruité.
La Surfing Hops (8° vol)
On invente qu’avec les souvenirs ! C’est particulièrement le cas de cette bière qui évoque à notre brasseur ses souvenirs d’enfance aux bords de l’océan Atlantique dans les Landes. Là-bas, il a pratiqué le surf lors de ses vacances d’été. Ses bons souvenirs lui ont inspiré la vague que l’on retrouve sur l’étiquette et son nom.
La Mistral (4,5° vol)
La ville d’Agde connue pour son climat méditerranéen et ces fortes chaleurs durant l’été se devait d’avoir une bière parfaitement adaptée à son climat. Olivier, imagina alors Mistral, une bière légère en alcool et fruitée.
Il a donc réalisé une Single Smash , un seul type de Malt et un seul Houblon avec un gros dosage du houblon Mistral en Hop stand ( infusion du houblon en fin d’ébullition à une température de 80°c ) pour garder au maximum les aromatiques et très peu l’amertume.
La Barberoussette (4,5° vol)
Le nom de cette Wheat Pale Ale est arrivé naturellement pour notre brasseur du mois. Utilisant du Houblon Barbe Rouge d’Alsace dans la recette, le rapprochement avec le pirate dénommé Barberoussette de la presqu’île de Brescou située en face de la sortie du port du Cap d’Agde était un clin d’oeil évident à ce personnage emblématique de ce lieu.
La N.E.I.P.A (6° vol)
Pour toutes brasseries, réaliser une New England India Pale Ale relève du défi. Cette bière à l’aspect trouble comme un jus de fruit, très aromatique et avec une amertume modérée est très sensible à l’oxydation (ennemi juré de la bière). D’ailleurs le premier brassin de cette recette en a fait les frais. Il a donc du revoir tout son processus d’embouteillage pour éviter l’entrée d’oxygène dans la bière.
Les infos de
la Brasserie Brescou
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