La Brasserie La Canaulaise
Box bière août 2023
La Brasserie La Canaulaise, née de la passion de Céline et James à Lacanau en 2018, propose une gamme variée de bières artisanales
Malheureusement la box de La Brasserie la Canaulaise n'est plus disponible.
La Brasserie La Canaulaise
La Bière La Canaulaise, une épopée qui débute en 2018, est portée par la passion de Céline et James à Lacanau. Fervente amatrice de bière artisanale, Céline se lance dans le brassage, créant des breuvages vibrants dès le printemps 2018.
L’aventure prend un tournant en fin d’année 2020, avec l’arrivée du brasseur Nathanael. Ensemble, ils forgent une alchimie et élaborent une gamme de bières variées, de la blanche rafraîchissante à la brune somptueuse, en passant par l’exotique IPA.
Les succès les propulsent au-delà des espérances, et au printemps 2022, la brasserie s’installe dans un magnifique hangar flambant neuf, équipé d’une salle de brassage moderne de 10HL. Les fermenteurs se multiplient, prouvant que l’histoire de La Canaulaise est en plein essor.
C’est ainsi que naît le Pub La Canaulaise, ouvrant ses portes pour accueillir une clientèle friande des délices maltés. L’équipe s’agrandit, accueillant tour à tour Emilie, Charles, Alix et Raphael, formant une équipe animée par une passion commune.
Aujourd’hui, La Canaulaise continue de s’épanouir, s’imposant comme un breuvage incontournable, envoûtant les papilles des amateurs médocains et d’ailleurs. Plongez dans cette épopée brassicole où chaque gorgée raconte une histoire, chaque verre une invitation à explorer un univers de délices, mariant harmonieusement tradition millénaire et créativité brassicole.
Les bières de la box
Que retrouve-t-on dans cette box de bières artisanales ?
Nous te proposons de partir à la découverte de La Brasserie La Canaulaise. Retrouve 6 bières uniques brassées avec passion et notre magazine qui t’accompagne à chaque gorgée.
La Blanche Witbier
(4,6° vol)
Cette bière blanche est l’une des toutes premières créations brassicoles imaginées par Céline. Animée par le désir de proposer une blanche différente, affranchie du traditionnel goût de citron, elle a osé innover ! C’est ainsi qu’elle a décidé d’infuser cette bière d’une douceur envoûtante en y ajoutant des écorces d’orange.
La Blonde Pale Ale
(6,2° vol)
Cette bière a été élaborée suite à la rencontre avec leurs amis chtis.
Leur goût prononcé pour les bières rondes à la couleur dorée les ont guidé à travers le Nord de la France et la frontière Belge. Un voyage du côté du Mont des Cats leur a permis de s’inspirer de l’histoire de ces bières.
La Saison (5° vol)
Inspirée de la célèbre Saison de chez Dupont, ils ont voulu mettre en lumière cette bière peu brassée.
Fabriquée historiquement en fin d’hiver avec les houblons restants, elle était destinée aux ouvriers agricoles qui travaillaient dans les champs l’été. D’où sa finition sèche en bouche et légèrement amère afin d’être très désaltérante.
La Session (5° vol)
Au départ, ils souhaitaient s’inspirer des bières allemandes de type Kölsch. L’idée était de réaliser une bière légère, désaltérante, à faible taux d’alcool : ce que les anglais appellent une Session, d’où son nom. C’est ainsi que nait l’idée originale de James, un concept qui, en prime, rend hommage aux surfeurs écumant les côtes atlantiques qui les entourent.
La Stout Orange (4,4° vol)
Leur ambition était de révéler à leurs clients une bière « brune » qui se démarque de celle la plus répandue… Contrairement aux idées reçues, cette bière arbore une légèreté remarquable offrant une belle désaltération. Son charme réside dans ses notes d’agrumes qui la rendent irrésistiblement délicieuse, une véritable alliée aussi bien en hiver qu’en été.
La Ouest Coast IPA
(7° vol)
S’il est impensable de passer à côté de la mode des IPA américaines… Afin de rendre hommage à leur région côtière de l’ouest de la France, située de l’autre côté de l’Atlantique, ils ont fait le choix audacieux de proposer une Ouest Coast IPA rebaptisée avec passion.
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