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La Jungle Box #1 – La Brasserie Guillem

28,80  TTC

Du 1er au 30 juin

Venez découvrir notre première collaboration avec une brasserie Française…

La brasserie GUILLEM a été crée en 2018 par Guillaume, originaire de Lille et grand amateur de bière belges. Elle est située au rocher Palmer de CENON qui domine la jolie ville de Bordeaux.

L’objectif de la brasserie y est de développer des bières goûteuses et bien faites en s’appuyant sur cette tradition brassicole des bières du nord, et de les moderniser grâce au fantastique essor de ces dernières années grâce aux nouvelles variétés de houblons. La spécificité de la brasserie tient….

La suite dans la Jungle Box …

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La Brasserie 🏠

La Brasserie GUILLEM a été créée en 2018 par Guillaume. Elle est située au rocher Palmer de CENON qui domine la jolie ville de Bordeaux.

La Brasserie GUILLEM a pour objectif de développer des bières goûteuses et bien faites en s’appuyant sur la tradition brassicole des bières du nord. Afin, de moderniser ses bières le brasseur utilise des nouvelles variétés de houblons.

La spécificité de la brasserie tient également dans l’utilisation abondante d’épices, de fruits, de condiments, de préparations maison.

Leur devise : « Le goût avant tout ».

Toutes les étapes : l’élaboration des recettes, le brassage, la mise en bouteille, la conception de l’étiquette et la distribution sont réalisés de façon autonome et indépendante par la brasserie.

Les bières 🍺

Bière Blonde

Cette bière blonde est la recherche d’une synthèse entre la blonde du nord traditionnelle et l’originalité apportée par les houblons modernes, le résultat est une bière puissante et aromatique malgré un degré d’alcool tout à fait raisonnable (5,5° vol).

Bière Blanche

Souvent déconcerté par le manque de caractère des blanches « industrielles », le brasseur à ici voulu créer une blanche profonde et relevée, tout en restant désaltérante.

Bière Brune

le style bière brune est probablement le plus varié des styles de bière. Le caractère houblonné-caféiné s’exprime de façon tellement typique selon la culture et les régions. Ne cherchez pas la black IPA, le stout, la porter, l’american black ale, l’impérial stout… Vous avez ici affaire à une brune typiquement brune d’abbaye : dense, puissante et équilibrée dans le rapport amertume-sucre-café.

Bière Ambrée

Cette bière est une synthèse entre la rousse du nord assez souvent puissante, sans détour ; et les bières ambrées du commerce généralement plus consensuelles mais sans véritable caractère. Le résultat est donc une bière ambrée pas trop forte (6,5°) mais très dense et goûteuse.

L’IPA

L’IPA de la brasserie Guillem est une bière assez légère (5,5°) caractérisée par une grande puissance aromatique et complexe évoluant autour de notes citronnées, de pêche, de fruits de la passion,…

Une bière surprise

Qui dit surprise, dit surprise (logique). Commande ta box pour découvrir quelle type de bière sera dans ta Jungle Box

 

Informations complémentaires

Poids 3,800 kg
Dimensions 13,5 × 19,5 × 25,0 cm

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