La brasserie de la Naine🏠

Florian & Gwendoline, les deux brasseurs du mois ont franchi le cap en 2018 en créant leur brasserie en 2018 à Saint Chély d’Apcher (48).  L’origine du nom vient de la mythologie nordique et des croyances médiévales, où les nains étaient associés à la bière, à la convivialité et aux festivités.

Le choix de la « Naine » s’est porté sur le fait qu’un des gérants est une femme, encore sous représentées dans le domaine de la brasserie, qui de plus, n’est pas très grande.

Toutes les bières de la brasserie ont le label « Agriculture Biologique »

Les bières de la Brasserie de la Naine à découvrir dans la box 🍺

La blanche Naine – (5.5 % Vol.)

Bière blanche Bio, légèrement épicée, saveurs fruitées et florales. Avec une amertume plus prononcée. L’ajout du malt de blé lui confère sa turbidité et sa tenue en mousse

La Reine des Naines – (5,7 % Vol.)

Bière blonde Bio aux saveurs florales et miellées, peu d’amertume idéale pour faire découvrir la bière aux non-amateurs.

La Naine rebelle  – (5.8 % Vol.)

Bière ambrée BIO, aux notes caramélisées, épicées, avec une touche d’agrumes et peu d’amertume. C’est une bière avec un peu plus de caractère, elle conviendra davantage aux amateurs.

La Naine Futée  – (6.7 % Vol.)

Bière brune STOUT Bio, aux saveurs torréfiées (chocolat, café) et légèrement caramélisées. Cette bière est onctueuse avec une légère amertume.

La Naine Perdue  – (4.6 % Vol.)

Bière blonde au pain BIO, aux saveurs de céréales, avec un côté légèrement acidulé du blé du pain et un corps un peu plus dense.

Recette anti-gaspillage pour revaloriser les invendus de pains bio au levain cuits au feu de bois

La Naine Pale Ale  – (5.4 % Vol.)

Bière Pale Ale BIO. Bière au nez fruité (agrumes), puis en bouche, des saveurs de céréales sont équilibrées par une légère amertume et une note fruitée. Bière au corps léger et rafraichissante. Un peu plus houblonnée que nos bières habituelles