La brasserie Bipil 🏠

Dans cette ferme familiale basque datant de 1670, Nicolas fait partie de la 5^e génération à produire les produits d’Espelette à Espelette. C’est donc tout naturellement qu’en 2018, il implante sa brasserie dans la ferme familiale.

Contribuant ainsi avec à l’aide de Marie, Mathieu, Valentin et Calypso à la diversification et l’évolution de la production avec des bières artisanales. Sans jamais oublier l’ADN du piment d’Espelette qui contribue à la fierté de leur famille.

Leurs bières sont entièrement produites avec de l’eau de source d’Espelette.

Les bières de la Brasserie Bipil à découvrir dans la box 🍺

OHORE: 3,9°

Bière rousse (ou Irish Red Ale)
Ce style de bière peu connu, est une bière rousse très douce, légère avec beaucoup de rondeur.

MUGURDI 4,9°

Une blonde à la framboise
Mugurdi qui signifie Framboise en basque, est une bière fruitée mais peu sucrée : la purée 100% fruits de framboise (la brasserie n’emploie jamais d’arômes).

TOKIKO 4,9°

Blonde au piment d’Espelette
Brassée bien évidemment avec leur propre production, nous avons affaire à une bière blonde de « caractère » et qui « chauffe ».

IPARLA 6°

IPA india Pale Ale
Cette bière est conçue uniquement avec des matières premières de la région (HOPEN pour le houblon et avec la Malterie de l’Ouest pour les céréales).
Voici une IPA douce et légèrement amère, portée sur l’arôme que sur l’amertume.

LAGUNAK 6°

Bière blanche au citron vert
100 % fruit de citron vert ! Cette bière est désaltérante avec une acidité qui réveille.

ELGAR 8.7° TRIPLE AMBRÉE

Une douceur et du caractère pour cette triple aux accents belge et à la générosité basque.