Bières Trappistes, Bières d’Abbayes : Orval, Rochefort, Leffe, Affligem, des noms qui parlent à toutes et à tous. Mais que se cache-t-il réellement derrières ces noms ? Sont-elles toutes
Oui, aujourd’hui la bière artisanale vie un vrai engouement – elle est partout. On retrouve les industrielles, qui n’ont jamais quitté le marché et les plus petits qui prennent de
Oktoberfest, les amateurs de bière aiment entendre ce doux mot allemand !
Aujourd’hui, elle est la fête la plus populaire au monde. Sa dimension est devenue internationale à tel point que ses
Le 23 avril 1516, le « Reinheitsgebot » ou « décret de pureté » est décrété. Il vise à réglementer les ingrédients utilisés dans la fabrication de la bière.
Une des grandes révolutions de la bière fut au Moyen Âge, lorsque les moines se mirent à brasser ! En effet, ils jouèrent un rôle essentiel dans l’apparition des brasseries,
On la voit partout. C’est la star depuis quelques années. Même si ces derniers temps elle laisse le flambeau à ses petites sœurs comme la brute IPA, l’Impérial IPA ou
L’artisanat monastique existe depuis bien longtemps. En effet, ces hommes ayant fait le choix du silence et de vivre dans la pauvreté ont de nombreuses activités marchandes. Ils ne font
Ça fait quelques années que le gluten est à la mode ou devrais je dire qu’il ne l’est plus du tout.
Pour des raisons de santé, de ballonnement ou même de
La Bavière est indissociable à la bière ! On pourrait même aussi l’appeler la Mésopotamie de la bière Allemande.
En effet, cet état situé dans le Sud-Est de l’Allemagne dont la
